磯料理 | 有限会社椎野商事 だるま

おはようございます☀😊
夏休みも終わり、久しぶりに投稿します💦😅
今日は、だるまの自家製お蕎麦を、皆さんに食べて貰いたくて、新メニューを考えました✨😌

内容は、自家製お蕎麦と、ミニ天ぷら（・キス・しめじ・茄子・しし唐）そして、新鮮な魚介のお寿司ミニセット、小付け
こちらのメニューは、温かいお蕎麦や、おうどんにも、変更可能です✨😌
お蕎麦も食べたいけど、お寿司も食べたい(-ω-;)そんな、お客様の声を何度も聞こえ、やっと実現出来ました🎶😆

今日から販売致します🎶ヾ(≧∇≦)
是非ご笑味下さい🎶(ゝω・)
本日から3連休、最終日（月曜日）は花火大会です🎶(^o^)
夏最後の思い出に、是非、“熱海へ”
 
 
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熱海駅前で昭和２０年から店舗を構える「だるま」は、料理長みずからが厳選した新鮮な魚介を使って、寿司・そば・海鮮丼などのメニューを提供しております。
料理は腕利きの本格派の料理人たちが丁寧に仕込みや調理をいたしますので、
熱海観光の思い出に当店の素材を活かしたこだわりのそばや磯料理をご堪能ください。
ランチから夕方までやってます！
【住所】熱海市田原本町7-5（仲見世通り内）
【電話】0557-81-3321
【定休日】木曜日

おはようございます☀😌
今年は、赤ナマコの入荷が少なく、中々物が採れません❗😱
そんな、貴重な“赤ナマコ”今年２回目の入荷しました🎶😆

その赤ナマコを、美味しく食べる為に、丁寧に下処理して

更に、板前の愛情を込めた、茶振りをする事で、赤ナマコの臭みを取り、柔らかく仕上げる事が出来ます🎶😆
こう言った一手間、二手間が、料理を美味しくする、凄く大切な事ですね✨😌

さて、この後は、特製の調味料に漬け込んで、味を染みこませれば完成です🎶😆
美味しい赤ナマコが出来たので、更にもう一手間掛けて、赤ナマコのみぞれ和えを作り、熱海で採れた“橙”を器の変わりに使って、最高の“赤ナマコ”を提供します✨😌

旬の物を、旬の時に食べて、熱海の四季を感じてみて下さい🎶ヾ(≧∇≦)
税込￥800で、販売致します✨😉
本日も“だるま”寒さに負けず、元気いっぱい10時45分から営業致します✨(^-^)
 
 
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熱海駅前で昭和２０年から店舗を構える「だるま」は、料理長みずからが厳選した新鮮な魚介を使って、寿司・そば・海鮮丼などのメニューを提供しております。
料理は腕利きの本格派の料理人たちが丁寧に仕込みや調理をいたしますので、
熱海観光の思い出に当店の素材を活かしたこだわりのそばや磯料理をご堪能ください。
【住所】熱海市田原本町7-5（仲見世通り内）
【電話】0557-81-3321
【定休日】木曜日

(さらに…)

いらっしゃいませ～✨ヾ(≧∇≦)
今日は、静岡名物“自家製黒はんぺん”の、うしお仕立てのお椀をご用意致しました🎶
サバの骨を丁寧に焼き上げ、昆布出しにサバの骨を入れ、じっくり旨味を出し、自家製黒はんぺん、人参、針しょうが、笹ネギを入れ、軽く葛をひいて、とろみをつけた心と、体が温まる深みの有るお椀に仕上げました🎶(≧∇≦)b本日限定なので、是非ご笑味下さい🍴ヾ(≧∇≦)
本日もダルマ、元気に開店しております✨(^o^)
 
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熱海駅前で昭和２０年から店舗を構える「だるま」は、料理長みずからが厳選した新鮮な魚介を使って、
寿司・そば・海鮮丼などのメニューを提供しております。
料理は腕利きの本格派の料理人たちが丁寧に仕込みや調理をいたしますので、
熱海観光の思い出に当店の素材を活かしたこだわりのそばや磯料理をご堪能ください。
【住所】熱海市田原本町7-5（仲見世通り内）
【電話】0557-81-3321
【定休日】木曜日